طراحی وب سایت

... نتایج دو تحقیق مختلف پژوهشگران که یکی در مجله clinical nutrition و دیگری در مجله epidemiology منشر شده است نشان می دهد که مصرف روزانه شیر ، بیماری قلبی – عروقی را تا 18 درصد و خطر سرطان روده را تا 40 درصد کاهش می دهد ... محققان با بررسی 17 مطالعه از اروپا، آمریکا و ژاپن متوجه شدند که هیچ ارتباطی میان مصرف لبنیات معمولی و یا کم چرب و هر گونه افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و یا کل مرگ و میرها وجود ندارد ... یک مطالعه که در مجله آمریکایی ‘ clinical nutrition ‘ منتشر شده است، نشان می دهد که مصرف بیشتر کلسیم مواد لبنی با کاهش بیشتر وزن ناشی از رژیم غذایی ارتباط دارد ... این مطالعه نشان داد که کاهش وزن افرادی که بیشترین مصرف کلسیم مواد لبنی را داشتند 38 درصد بیشتر از افرادی بود که کمترین مصرف کلسیم مواد لبنی را داشتند ... به علاوه برای رد این افسانه که مصرف مواد لبنی موجب ابتلا به بیماری قلبی می شود و نیز برای نشان دادن فواید مصرف مواد لبنی، در زیر به نتایج برخی تحقیقات سال 2010 بر روی مواد لبنی اشاره شده است ... محققان امریکایی با بررسی 21 مطالعه نتیجه گرفتند که مصرف چربی های اشباع شده مواد لبنی هیچ ارتباطی با افزایش خطر بیماری عروق کرونر قلب و یا بیماری قلبی عروقی ندارد ... همچنین مطالعه ای که در مجله آمریکایی epidemiology منتشر شده است با بررسی 23 هزار و 366 مرد سوئدی نشان داد که مصرف بیش از حد توصیه شده کلسیم در روز خطر مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی و ابتلا به سرطان را تا 25 درصد کاهش می دهد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... بنابراین گزارش، با رعایت رژیم غذایی مناسب میزان تری گلیسرید ها و ldl ( کلسترول مضر و بد) نیز کاهش می یابد و کاهش مصرف چربی ها و سرخ کردنی ها منجر به کاهش رسوب چربی در دیواره عروق و در نتیجه کاهش سکته های قلبی خواهد شد ... این گزارش می افزاید، بهتر است افراد نان های فاقد جوش شیرین را مورد مصرف قرار دهند زیرا جوش شیرین باعث کم خونی فقر آهن و کاهش جذب کلسیم و در نتیجه پوکی استخوان می شود ... دفتر بهبود تغذیه جامعه توصیه کرد: با توجه به این که خوردن آش رشته در این ماه افزایش می یابد، افراد حتما از کشک پاستوریزه استفاده کنند و قبل از مصرف آن را به مدت 5 دقیقه خوب بجوشانند، با اعمال این موارد احتمال ابتلا به بیماری بوتولیسم ( نوعی مسمومیت کشنده ) کاهش می یابد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... غذاهای سوزاننده چربی به نوع خاصی از غذاها اشاره دارد که یا چربی های جمع شده در بدن را می سوزاند یا سوخت و ساز را بهبود می بخشد ... با اضافه کردن این نوع غذاها به برنامه غذایی معمول تان به سهولت می توانید چربی را از بدن تان خارج کنید و خود را به تندرستی و فرم مناسب برسانید ... این غذاها که به هنگام تولید انرژی جذب نمی شوند ، بعدا به صورت چربی ذخیره می شوند و بقیه آن به صورت مواد زائد از بدن دفع می شوند ... شخص به علت فرآیند سوخت و ساز آرام هم می تواند چربی جمع کند ... نتیجه ، تجمع غیر قابل اجتناب چربی است ... این مقاله غذاهای مختلف سوزاننده چربی و انواع مختلف آنها را توضیح می دهد و روش های مختلف گنجاندن آنها را در برنامه غذایی روزانه تان پیشنهاد می کند ... مرکباتمرکبات حاوی ویتامین c هستند که دارای خاصیت سوزانندگی چربی است و کارآیی چربی را کاهش می دهد ... می تواند میزان چربی را کاهش دهد ... به علاوه ، می تواند چربی جامد را با مایع کردن به صورت رقیق در آورد ... وقتی چربی رقیق می شود ، توانایی خود را برای ماندن در داخل بدن از دست می دهد ... برای بهره مندی از طعم این غذاهای سوزاننده چربی غنی از ویتامین c ، می توانید پرتقال ، لیمو ، نارنگی و گریپ فروت را به برنامه غذایی روزانه تان اضافه کنید ... لسیتین به ساخته شدن غلافی به دور سلول های بدن تان کمک می کند که این سلول ها را در برابر تجمع چربی محافظت می کند و نیز قادر است چربی هایی را که قبلا در بدن تان رسوب کرده است تجزیه کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 19   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... دکتر شهرام آگاه، فوق تخصص گوارش اظهار کرد: خوردن و دراز کشیدن پس از مصرف افطاری و سحری به ویژه در افرادی که علائم رفلاکس معده دارند موجب تشدید علائم رفلاکس می شود ... بنابراین توصیه می شود برای افطار، فرد با مایعات گرم شروع کند و سپس غذای اصلی را حدود یک ساعت پس از افطار مصرف کند تا معده برای دریافت حجم غذای بیشتر عادت کند ... خوردن برنج و نان در وعده سحری از ترش کردن معده جلوگیری می کنددکتر مهران بهبهانیان، متخصص گوارش به روزه داران توصیه کرد: برای پیش گیری از ترش کردن معده در طول روز، در وعده سحری از غذاهای دارای کربوهیدرات مانند نان و برنج استفاده کنید و از مصرف چربی ها خودداری شود ... همچنین از پرخوری در وعده افطار پرهیز شده و از مصرف غذاهای چرب، چای و قهوه، نوشیدن مایعات همراه با غذا و کشیدن سیگار پرهیز کنند ... وی ادامه داد: میزان مصرف مواد غذایی باید به گونه ای باشد که قبل از خواب تخلیه از معده صورت گیرد و احساس سبکی به فرد روی دهد ... مکرمی ضمن توصیه به کاهش مصرف نوشیدنی های خیلی سرد به روزه داران یادآور شد: کسانی که مجبور هستند در ماه رمضان در آفتاب کار کنند و نمک بدن آن ها در اثر تعریق از بین می رود مابین افطار و سحر باید طوری برنامه ریزی کنند تا آب مورد نیاز بدن خود را از طریق نوشیدن آب به مقدار کافی تأمین کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مواد غذایی دارای روغن های هیدروژنه، دارای چربی های بد است و باعث افزایش بیماری ها، کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب می شود ... دفتر آموزش و ارتقاء سلامت جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: مصرف چربی به مقدار مناسب برای بدن لازم بوده و به طور کلی برای سالم بودن، یک امر مهم به حساب می آید زیرا بدن از چربی برای ساخت سلول، عملکرد مغز، چشم و ریه استفاده می کند ... بنابراین گزارش، افراد می توانند چربی های بد را تشخیص دهند بدین گونه که برچسب های تغذیه ای روی مواد غذایی را نگاه کرده و در صورت این که این ماده غذایی دارای روغن هیدروژنه باشد، باید از خرید آن خودداری کنند ... این گزارش می افزاید: سیب زمینی سرخ شده، پیراشکی، شیرینی ها، بیسکویت، خمیر پیتزا، سس های غذا و فست فودها همه دارای چربی های مضر هستند که نباید در مصرف آنها زیاده روی شود ... بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقاء سلامت جامعه، چربی های خوب شامل چربی های غیراشباع، امگا 3 و امگا 6 می باشند که برعکس چربی های بد، برای بدن لازم است ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 4   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی